Estas albondigas estan muy rica os digo como se hacen espero que os guste.

Ingredientes:250g de carne de ternera,250g de carne de cerdo ,3 dientes de ajo,perejil,2 huevos,80g de pan rallado,50 de vino blanco,sal,harina y aceite de oliva.

Salsa:5o de aceite de oliva,100g de cebolla,1 diente de ajo,1 lata de tomate triturado natural,25 de azucar,sal y pimienta recien molida .

En primer lugar cortamos la carne en trozo le quitamos la grasa la introducimos en el vaso junto con los ajos,el perejil,y prog 10sg a velocidad 8.

Añadimos los huevos,el pan, el vino y una pizca de sal, y mezclamos 6sg a velocidad 3 y medio.Sacamos la mezcla y hacemos bolas y las pasamos por harina y freimos.

Salsa:vertimos el aceite,la cebolla,y el ajo, y programamos 10sg a velocidad 5.Limpiamos las paredes del vaso y programos 3minutos,a temperatura 100,velocidad 2.Agregamos el tomate y el azucar,salpimentamos y programamos 30 minutos,temperatura 100 velocidad 2,cuando este echo el tomate añadimos las albondigas y programamos 2 minutos,temperatura 100,giro a la izquierda velocidad cuchara,servimos las albondigas con el tomate y si se quiere echamos perejil .