domingo, 4 de abril de 2010

venao al osborne


ingredientes:1kilo de carne de venao,un poco de tomillo,un poco de romero,unos granos de pimienta, sal zanahorias,y unas hojas de laurel
preparacion:todo estos ingredientes lo echamos
con el vino para lalmacenarlo menos a zanahorias,
Al dia siguiente en la olla hacemos un refrito con cebolla,ajoy la zanahoria cuando este doraditalele echamos la carne ya escurrida (reserbar un poco del almacenamiento).reahogamos con el refrito la carne un poco y le añadimos un poco de ese vino reserbado,cuando este hirviendo poner la tapa y cerrar la olla como unos 30 minutos mas o menos
y apartar,se puede acompañar con arroz blanco con unas patatas fritas segun el gusto.

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