domingo, 12 de junio de 2011

Lomo con dátiles

Hoy como es domingo y no tengo ganas de hacer una comida caliente me decidí por este lomo esta que ni pintado,mañana voy al rocio y ya os enseñare la fotos,bueno voy con mi receta

Un lomo abierto en libro
Unos dátiles
Unas lonchas de jamón cocido
sal y pienta

Para la salsa

Cebolla
ajos
zanahorias
Brandy
preparación:
Cogemos el lomo ya abierto de la carnicería le ponemos sal y pimienta,y vamos poniéndole las lonchas de jamón cocido,y los dátiles por hay salteados,lo enrollamos como si fuera un brazo de gitano lo amaramos con hilo de cocina,lo reservamos,en la olla echamos aceite de oliva,la cebolla,los ajos,zanahorias y sofreímos,añadimos el lomo y salteamos un poco, continuación le ponemos el brandy y dejamos que se evapore un ratito,cerramos la olla y cocemos unos 20 minutos abrimos y le damos la vuelta y otros 20 minutos ,lo sacamos para que se enfrie y batimos los ingredientes de la salsa,ya frío el lomo lo cortamos en rodajas.Preparamos el plato,ponemos unos lomos y la salsa bien calentita y lo podemos acompañar con unas patatas al vapor o una rica ensalada,espero que os guste.besitos a todas

10 comentarios:

  1. el lomo riquísimo y combinado con dátiles debe estar muy bueno. el dulce con el salado me encanta.
    pásalo muy bien en el Rocio. Besos
    www.recetasparamarcianos.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Tiene que estar muy rico, me encanta la mezcla con los dátiles.Besos.

    ResponderEliminar
  3. Hola Jessica, me ha gustado mucho como has preparado este lomo. Gracias por pasar por mi cocina. Yo también me quedo por aquí.
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Un lomo estupendo, una combinación de ingredientes muy rica, un beso

    ResponderEliminar
  5. que bueno me ha gustado la idea jiji beso wapa y que disfrutes del camino muack

    ResponderEliminar
  6. ooohhh me encanta esta combinacion dulce salado

    ResponderEliminar
  7. Hola Yanka, me has dejado un comentario para apuntarte a mi sorteo, pero no me apareces como seguidora! puedes mirar a ver? un besito guapa!

    ResponderEliminar
  8. Pues tiene que estar bien rico, me lo apunto.
    Un besito

    ResponderEliminar
  9. Gracias chicas,por vuestro comentario,y por vuestras visitas,besos

    ResponderEliminar
  10. Tiene una pinta estupenda!!Seguro que triunfó en el Rocío!
    Bsis
    Gemma

    ResponderEliminar